1. Gỏi cá Biên Hòa

Địa chỉ: Các quán ăn ven sông Đồng Nai thuộc phường Tân Mai hay xã Hiệp Hòa

Đóng đô ven cù lao phố với các quán san sát bờ sông Đồng Nai, gỏi cá Biên Hòa từ lâu đã trở thành món đặc sản của vùng đất này. Món ăn này chỉ đơn giản gồm đĩa thịt cá, nước lèo và các loại rau đã tạo nên được một món ăn dân dã rất đặc trưng.

Nguyên liệu của món ăn này rất dễ tìm, chỉ cần là những con cá như: cá chép, cá trê tượng, cá diêu hồng vẫn còn đang bơi lội, thái miếng vừa ăn và ướp gia vị hành, tỏi, sả, giềng cho cá bớt mùi tanh. Nhờ cách pha nước chấm ngon và rau sống ăn kèm và quan trọng nhất là làm cá còn tươi khiến món ăn vừa thơm vừa ngọt

2. Bưởi Tân Triều

Địa chỉ: Xã Tân Bình, Vĩnh Cửu, Đồng Nai

Làng bưởi Tân Triều nổi tiếng là một làng bưởi có truyền thống lâu đời với những vườn bưởi um tùm trái cây và những món ăn thức uống từ bưởi như gỏi bưởi, rượu bưởi. Với hương vị ngọt ngào, nhiều nước và tốt mã, bưởi Tân Triều nổi tiếng khắp mọi nơi.

Hằng năm, vào tháng 4, 5 âm lịch bưởi bắt đầu ra hoa toa hương thơm ngát cả làng. Từ tháng 10 đến tháng 12 là vào mùa bưởi. Thời gian này là lúc rất nhiều mối lái từ miền Tây, miền Đông, miền Trung… đổ về để mua bưởi

3. Dơi xào lăn

Địa chỉ: Xung quanh vườn trái cây Long Khánh

Nếu bạn nghĩ con dơi là một loài động vật hôi hám và xấu xí nên không thể chế biến thành món ăn được thì chắc chắn bạn phải thử món ăn đặc sản vô cùng hấp dẫn này ở Đồng Nai. Những con dơi từ kích thước nhỏ tới lớn đều có thể ăn được nhưng dơi lớn sẽ có nhiều thịt hơn và thơm ngon hơn.

Người ta tận dụng những con dơi ở vườn trái cây để chế biến thành nhiều món, trong đó có món dơi xào lăn là thơm ngon nổi tiếng nhất. Dơi sau khi bắt về sẽ được làm sạch rồi xào lăn sẽ có vị ngọt đậm đà

4. Trái ươi rừng

Ươi là loại thân cây to, cao cả chục mét, mùa ươi không phải năm nào cũng có, có khi hai, ba năm mới trúng một lần nên giá khá cao từ 50.000 – 150.000 đồng/ kg. Nhìn bên ngoài trái ươi rừng khá nhỏ, mỗi quả chỉ bằng ngón tay với vỏ màu nâu nhăn nheo.

Khi ăn bạn nên ngâm nước cho ươi nở ra rồi mới bóc vỏ rồi pha cùng nước đường và hột é để uống, tác dụng giải khát khá tốt. Nếu may mắn đi du lịch vào khoảng tháng 4 tới tháng 6 thì bạn sẽ bắt gặp những xe hàng rong bán ươi rừng nên bạn đừng quên nếm thử chút hương vị của loại đặc sản hấp dẫn ở Đồng Nai này nha.